Castel del Monte: a pranzo con i Borghi più belli

Il ristorante ‘Al Gattone’ di Castel del Monte renderà la ripresa dei lavori di un fondamentale emblema territoriale ancora più rincuorante. È l’Accademia della Cucina dell’Aquila, istituzione culturale fondata nel 1953 da Orio Vergani, che ne sarà l’indiscussa protagonista, inaugurando il nuovo inizio di stagione lavorativa con una bella conviviale e, perché no, anche con un promettente brindisi finale.

L’occasione è data dall’appuntamento immancabile con i ‘Borghi più belli d’Italia‘, i quali, quest’anno, si raccoglieranno per quattro giorni tra Navelli, Santo Stefano di Sessanio e appunto Castel del Monte. Saranno presenti all’evento anche delegazioni estere, ed è proprio questo, ha affermato Demetrio Moretti, consultore culturale dell’Accademia, «a suggerire l’idea di fissare un incontro generale, a tavola, con i responsabili di questi gruppi, ai quali faremo conoscere l’Accademia Italiana della Cucina e i prodotti tipici locali che il ristorante di Castel del Monte da noi scelto propone quotidianamente». Un’occasione unica nella sua specie, nella quale ottimo cibo e ottime idee potrebbero trovare un formidabile accordo. (g.c.)