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Alessandra Bonomo
I Pasticci di Aleoggi ci propone un’idea per un aperitivo con gli amici!
Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
– spinaci q.b.
– ricotta q.b.
– 1 tuorlo
– olio d’oliva q.b.
– sale q.b.
Cuocete gli spinaci e lasciateli raffreddare. Quindi conditeli con olio e sale, sminuzzateli ed aggiungetevi la ricotta.
Amalgamate bene il composto.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia, bucherellatela con i rebbi di una forchetta ed adagiatevi sopra il composto.
Arrotolate su se stessa la pasta sfoglia, sigillate bene i bordi e spennellate con il tuorlo d’uovo.
Infornate nel microonde con funzione crisp per circa 10 minuti o in forno tradizionale preriscaldato a 180° fino a doratura.
Lasciate raffreddare e tagliate a fette.