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Alessandra Bonomo
I Pasticci di Aleoggi propone una torta semplicissima per una colazione o una merenda super gustose: la torta di mele!
Ingredienti:
– mele
– 4 uova
– 8 cucchiai di zucchero + q.b. da porre sulle mele
– 10 cucchiai di farina
– 1/2 bicchiere di olio
– buccia grattugiata di limone
– più della metà di una bustina di lievito per dolci
Sbucciate le mele precedentemente lavate e riducetele in spicchi non troppo sottili.
In una terrina amalgamate le uova intere con lo zucchero. Unite olio, farina, buccia di limone e lievito setacciato.
Ponete il composto in uno stampo per torte rotondo (con il fondo ricoperto da carta da forno ed i bordi imburrati ed infarinati).
Disponete gli spicchi di mele sulla superficie del composto e spolverate con un po’ di zucchero.
Lasciate cuocere per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180°.