Sagra degli Strozzapreti, stasera si replica

Il buon cibo ha attirato moltissime persone per la prima serata dedicata alla Sagra degli Strozzapreti a Picenze. L’evento si conferma tra i più amati del territorio, tanto da essere un appuntamento fisso oltre che per i residenti della frazione e dei comuni limitrofi, anche per tutti quei turisti che durante il periodo di Ferragosto si riversano nell’aquilano. 

La tradizione fatta da squisitezze assortite tra primi, secondi di carne, pizze fritte, zeppole e vini di produzione locale. Tra tutti questi spiccano gli strozzapreti, a cui la sagra è dedicata. Si tratta di un tipo di pasta realizzata con ingredienti semplicissimi: acqua e farina. Vengono conditi con ragù o tartufo.  Le cuoche di Picenze non sono altro che ledonne del luogo che in questi giorni dell’anno prestano la loro sapienza culinaria in maniera del tutto volontaria. Insieme a loro, la locale Pro loco, i ragazzi del Comitato Feste e i residenti organizzano l’evento nei minimi dettagli. 

La sagra si svolge in un’area attrezzata di fronte l’ex Edificio Scolastico, dove è stata allestita anche una zona al coperto in caso di cattivo tempo. Nella piazza adiacente l’orchestra, canti e balli che accompagneranno la cena (dalle 19 in poi). Dalle 24, invece,  discoteca all’aperto con area bar. Lo scenario sarà il vero protagonista: la fonte secolare del paese, luogo di ritrovo per tutte le generazioni.

L’anima della Sagra