Involtini di zucchine con prosciutto crudo e stracchino

Ingredienti:
– zucchine
– sale
– stracchino
– prosciutto crudo

Lavate accuratamente le zucchine, eliminate le estremità e ricavate delle fettine sottili nel senso della lunghezza; quindi lasciatele cuocere, più o meno 5 min per lato, su una padella antiaderente. Salate, spalmate con lo stracchino, aggiungete un po’ di crudo ed arrotolate.
Semplici e buone.
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