Spezzatino di scottona con patate e zucchine

Ingredienti:
– bocconcini di scottona
– olio, aglio, cipolla e sedano per il soffritto
– vino bianco q.b.
– brodo vegetale
– farina q.b.
– sale q.b.
– pepe nero q.b.
– patate
– zucchine

Infarinate leggermente i bocconcini e fate rosolare in un po’ di olio con aglio, cipolla e sedano.

Sfumate con del vino bianco ed aggiungete un po’ di brodo vegetale, a coprire il tutto. Per rendere il sughetto più cremoso, aggiungete un pochino di farina. Unite le patate e le zucchine in pezzi e portate a cottura.

Aggiustate di sale e pepe nero.
Et voilà…piatto pronto.

Link:http://ipasticcidiale.blogspot.com/2018/06/spezzatino-di-scottona-con-patate-e.html?view=flipcard