Apre Spazio Rivisondoli, un ristorante didattico che sarà gestito dagli Allievi dell’ Accademia di Niko Romito.

La scuola diventa un lavoro vero e proprio: apre oggi, con la cena di stasera, Spazio Rivisondoli, ristorante didattico gestito tutti i giorni, a pranzo e a cena, fino al prossimo 9 gennaio, dagli allievi dell’Accademia dello chef Niko Romito.

Gli allievi del 16esimo corso della scuola di alta cucina professionale, con sede a Casadonna, “proporranno la loro cucina e vivranno – sottolinea l’Accademia in una nota – la costruzione e l’apertura di un loro primo ristorante. Un ristorante collettivo e corale che racconta la loro evoluzione e il loro diventare cuochi”.