Parliamo di Grimad Tube, due macchine da caffè per veri appassionati, nell’appuntamento con la rubrica h che bell’o caffè in compagnia di un vero e proprio guru del settore, Claudio Calvisi.
Claudio Calvisi è il proprietario del marchio aquilano 99 Caffè e del canale YouTube omonimo, un “raccoglitore dove racconterò tante sfaccettature sul mondo del caffè che amo, seguo e studio da più di 10 anni, rimanendo lontano da tecnicismi ma con un taglio semplice e concreto”, spiega. Oggi con Claudio Calvisi andiamo a scoprire i segreti della Grimac Tube automatica modello di punta con termostato regolabile. “In pratica – spiega Calvisi – si hanno 5 termostati in 1, potete scegliere per ogni caffè che estrarlo con un termostato 93 gradi, 95 gradi, o 98 gradi o 100 gradi o addirittura 102. Ideale per testare la stessa miscela a temperature diverse e vedere come cambia”. La vera novità è che Grimac Tube ti consente di avere una macchina da caffè e un prodotto che solitamente si riesce ad avere solo al bar.
Importante, come per tutte le macchine, “Utilizzare un decalcificatore, è fondamentale per mantenere il prodotto in efficenza. Grimac ha anche un brevetto anti calcare, un trattamento optional sulle macchine che evita il formarsi di calcare o muffa ed è presente in vari optional. Un trattamento che può essere fatto o solo sul sul siluro riscaldante o su tutto il gruppo”.
Ah che bell o’caffè: quale acqua scegliere per avere un caffè perfetto
