Caffè e novità. Un’edizione speciale di Caffè Borbone “Nicaragua” protagonista del nuovo appuntamento del canale YouTube 99 Caffè di Claudio Calvisi.
PUBBLIREDAZIONALE – Nicaragua, un’edizione speciale di Caffè Borbone: miscela robusta ma raffinata e ricercata.
Dal sapore intenso, crea una buona quantità di crema nel caffè. A descrivere la novità targata Borbone è l’esperto Claudio Calvisi, nel suo spazio social pubblicato settimanalmente sul canale YouTube 99 Caffè, dal nome della sua stessa torrefazione.
“Una formula ideale per chi ama il caffè intenso, corposo, in stile napoletano. Personalmente l’ho apprezzata, anche per questo consiglio di assaggiarla”, l’invito di Claudio all’indirizzo di appassionati e non.
Oltre alla novità Nicaragua, che Calvisi presenta nella confezione da 50 cialde compostabili acquistabile anche sul suo sito (come spiega qui) l’esperto passa a trattare la varietà di Caffè Kico, una “torrefazione medio-piccola in provincia di Napoli che ho avuto il piacere di conoscere e visitare. Credo che il bello di conoscere il mondo del caffè e di esserne appassionati sia proprio andare alla scoperta delle diverse tipologie di caffè esistenti e fare un assaggio guidato e preciso. Come spesso ricordo, è importante gustare un caffè una settimana intera, altrimenti ci si confonde assaggiando un giorno una miscela/un produttore, un giorno qualcosa di diverso. La cosa migliore è scegliere un produttore, assaggiare le sue miscele per una settimana, in modo tale da capire quale ci piace di più: poi confronteremo quella tipologia di caffè, nella miscela a noi più congeniale, con l’assaggio di un caffè di un diverso produttore. E così via, andando a scoprire sempre nuove qualità”.
“Questo è il percorso al quale vorrei guidarvi, attraverso informazioni e consigli utili”, conclude.
La guida di Claudio Calvisi
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