La macchina del caffè perde? 99 Caffè di Claudio Calvisi ci spiega perché, con un ospite speciale, Giorgio Connola di Coffeetech. Colpa della guarnizione, o del filtro? La guida
PUBBLIREDAZIONALE -Diverse persone si ritrovano con la macchina del caffè che fa registrare delle perdite, ma quando c’è bisogno di portare la macchina in assistenza? Claudio Calvisi, nel suo spazio social 99 Caffè, porta i consigli utili dell’esperto Giorgio Connola, di Coffeetech, società specializzata che da decenni lavora nel settore delle riparazioni di macchine da caffè.
“Principalmente prima di contattare un centro assistenza ci sono tre ipotesi che possono spiegare il perché della perdita di una macchina del caffè: o è un problema della guarnizione, o del pressacialda o semplicemente è il naturale sfiato dell’elettrovalvola a fine erogazione, che scarica direttamente l’acqua nella vaschetta”, spiega Connola.
Se il problema riguarda, quindi, la guarnizione, “basta fare una verifica visiva per vedere se la guarnizione si è danneggiata, anche a causa dell’usura (un po’ come si fa per la vecchia e cara Moka). In quel caso occorrerà sostituirla. Se invece il problema è il pressacialda potrebbe dipendere dalla regolazione, in alcune macchine non si regola ma si inseriscono degli spessori al di sotto, come nella Didiesse Frog: infine può dipendere dall’elettrovalvola: ma in questo caso non si tratta di un problema, bensì del normale scarico nella vaschetta a fine erogazione, in seguito alla perdita di pressione dovuta alla nostra intenzionale interruzione dell’erogazione che noi diamo a fine caffè”
“Fatte le tre verifiche indicate se notiamo che la quantità di acqua nella vaschetta è importante allora è una buona idea portare la macchina in assistenza. Potrebbe trattarsi anche di un tubo che perde”, sottolinea Calvisi. “Del resto – precisa Giorgio Connola – si tratta di macchine artigianali, con componenti interni che spesso non vengono prodotti direttamente dalle aziende madri, quindi potrebbero esserci componenti difettose, come per qualsiasi macchinario, fortunatamente la componentistica è semplice e di facile riparazione. Una macchina a cialde dura senza problemi anni e anni“. Quindi Claudio Calvisi passa a mostrare un kit utile per la manutenzione delle macchine da caffè, con decalcificante, filtrino da mettere nel tubo e filtro porta-cialda.
Domande e consigli nell’appuntamento di 99 Caffè.
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