La festa del papà si avvicina, allora la rubrica “Un sorriso a colazione” vi propone una ricetta semplice e dolce per stupire nel giorno di San Giuseppe: i cuori al caffè.
Farina, zucchero, yogurt al caffè, lievito. Pochi ingredienti, massima resa: Un sorriso a colazione torna con un’idea nuova ideale per cominciare al meglio la Festa del Papà, che ricorrerà tra qualche giorno. Per l’occasione, allora, ecco i cuori al caffè, biscotti semplice a forma di cuore, da inzuppare nel caffè, nel cappuccino o nel latte caldo, in base ai gusti di ognuno. Basta poco per stupire e per regalare e regalarsi un’ottima colazione!
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Cuori al caffè
Ingredienti
• 350 gr. farina 0
• 90 gr. zucchero di canna
• 70 ml. olio di semi di girasole
• 125 gr. yogurt al caffè
• 16 gr. di lievito in polvere per dolci
• 1 cucchiaino di caffè liofilizzato
Procedimento
Versare in una ciotola lo yogurt e mescolarlo con il caffè liofilizzato, precedentemente sciolto in un cucchiaio di acqua calda, lo zucchero e l’olio di semi di girasole. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati unire la farina setacciata con il lievito e lavorare l’impasto con le mani fino a formare un panetto. Stenderlo con un matterello e formare dei biscotti con lo stampo a cuore (di cui uno più grande e uno più piccolo). Sistemare i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Infornare in forno ben caldo a 170° per circa 15 minuti.
