Un sorriso a colazione, mini plumcake ai semi di papavero

Non solo zeppole di San Giuseppe per la Festa del papà. Appuntamento speciale con un Sorriso a colazione, questa volta di martedì. Voi presentiamo un mini plumcake ai semi di papavero.

Oggi, 19 marzo, torna Un sorriso a colazione con una nuova ricetta per stupirvi e per offrirvi un’idea originale per cominciare la giornata nel modo giusto: la vostra e – perché no – anche quella dei vostri cari. La ricetta del giorno, proposta dalla nostra Simona, è un mini plumcake ai semi di papavero. Ingredienti e procedimento ve li sveliamo noi, non vi resta che mettervi alla prova. Noi aspettiamo i vostri video: potete contattarci sulla pagina Facebook Il Capoluogo d’Abruzzo, su Instagram o all’indirizzo mail ilcapoluogo@gmail.com

Mini Plumcake ai semi di papavero

Ingredienti
• 1 uovo
• 120 gr. Farina 00
• 90 gr. di zucchero
• 50 gr. olio di riso
• 120 gr. yogurt al limone
• succo di mezzo limone
• ½ bustina di lievito per dolci
• semi di papavero

Procedimento
Versare in una ciotola l’uovo, l’olio di riso e lo zucchero. Amalgamare bene con una frusta ed unire lo yogurt e la farina setacciata con il lievito. Quando l’impasto sarà liscio aggiungere il succo di limone. Versare in uno stampo da plumcake 23 x 12 e ricoprire con semi di papavero.
Cuocere in forno per 25 m. a 180°.