Lo chef aquilano William Zonfa porta in tv il tartufo abruzzese

Lo chef aquilano William Zonfa porta in tv 3 piatti in cui il protagonista è il tartufo abruzzese. La prima puntata andrà in onda su Canale 5 sabato 7 dicembre, dopo l’edizione delle 8 del Tg5.

Quella dello chef aquilano William Zonfa, titolare dell’omonimo ristorante che si trova dentro Palazzo Micheletti, nel cuore del centro storico dell’Aquila, è la storia di un astro in continua ascesa, in un cammino lungo, fatto di impegno, sacrifici, ma anche tantissime soddisfazioni. Dopo il successo della cena di gala presso l’Ambasciata italiana in Serbia e dopo la partecipazione alla Fiera internazionale del tartufo che si è svolta a L’Aquila lo scorso fine settimana,richiamando circa 30 mila presenze, un altro successo – questa volta televisivo – per la più giovane stella Michelin in Abruzzo (conquistata a soli  29 anni). La puntata di sabato 7 dicembre sarà la prima di un ciclo di 3 in cui il protagonista sarà sempre il tartufo abruzzese, nelle sue 3 varianti: uncinato, bianco e nero pregiato, sapientemente preparato in 3 piatti e versioni diverse.

“È stato bellissimo poter portare ancora una volta la mia cucina in tv – commenta lo chef sentito dal Capoluogo – e far conoscere il nostro territorio attraverso una grande eccellenza come il nostro tartufo, uno dei più noti nel panorama italiano e che non ha nulla da invidiare ai più noti e blasonati”.

William Zonfa, il ristorante dello chef aquilano è l’unico nella guida Identità golose