Una nuova ricetta per la tua colazione: torna l’appuntamento “Un sorriso a colazione” che, in occasione di San Velenino, presenta dei cookies…speciali.
Sorprendere la propria dolce metà con una ricetta potrebbe essere il regalo giusto, soprattutto per i ritardatari di San Valentino. Allora la nostra rubrica “Un sorriso a colazione” non poteva mancare l’appuntamento, presentandovi una nuova ricetta che coniuga dolcezza e golosità, senza appesantire le nostre pance, soprattutto se abbiamo già prenotato il ristorante per questa sera. Da un’idea della nostra Simona ecco i cookies a forma di cuore… neanche a dirlo! Siete curiosi di provarli? Bastano pochi ingredienti e un pizzico di buona volontà.
Aspettiamo i vostri video e, perché no, altre idee per colazioni che siano autentiche coccole del buongiorno, per gli occhi e per la bocca! Potete contattarci su Messenger salla pagina Facebook Il Capoluogo d’Abruzzo, su Instagram o all’indirizzo mail ilcapoluogo@gmail.com
Cookies
Ingredienti
• 250 gr. farina 0
• 100 gr. zucchero
• 70 ml. Olio di semi di girasole
• 1 uovo
• 170 gr. ricotta di mucca
• 16 gr. di lievito in polvere per dolci
• buccia grattugiata di 1 limone
Farcitura
• crema al cocco
• crema di nocciole
• crema al pistacchio
Procedimento
Versare tutti gli ingredienti e lavorarli finché non si amalgamano bene. Fare un panetto e stenderlo con un matterello. Formare dei biscotti con lo stampo a cuore (di cui uno più grande e uno più piccolo).
Infornare in forno ben caldo a 170° per circa 15 minuti controllando che i biscotti siano ben cotti anche nella parte poggiata sulla carta da forno.
Una volta raffreddati farcirli con le creme secondo il proprio gusto.
