cucina ,

Piadina con prosciutto cotto, pomodorini, mozzarella e cipolla caramellata

Zuppa di patate e legumi con verdure

Orecchiette di grano duro con broccoletti, spinaci, carota e piselli

Niko Romito chef europeo dell’anno: è abruzzese il re della cucina

Niko Romito non si ferma più: nominato Chef europeo dell’Anno dal Congresso Gastronomico Madrid Fusion, per l’essenzialità della sua cucina.

Antica Trattoria dei Gemelli, un passo avanti indietro nel tempo

Antica Trattoria dei Gemelli, la riapertura nel cuore della città. Tornano i sapori della tradizione culinaria abruzzese.

Polenta da Guinness a Tornimparte: è la più lunga del mondo

Una polenta da record a Villagrande di Tornimparte: 153 metri di gusto e bontà!

Topinambur, un alleato prezioso per la dieta e in cucina

Il topinambur, chiamato anche rapa tedesca, è un tubero dalle origini canadesi e nord Americane.

L’Aquila, borsa di studio in memoria del giornalista Luigi Marra

Una borsa di studio per una studentessa meritevole dell’alberghiero dell’Aquila, alla memoria e nel ricordo del giornalista Luigi Marra.

L’Aquila e lo chef stellato William Zonfa nel libro I Magnifici

Nel libro “I Magnifici”, che racconta la cultura enogastronomica del Belpaese, le ricette dello chef stellato aquilano William Zonfa.

William Zonfa, una stella Michelin che splende da 10 anni

William Zonfa con la sua stella porta L’Aquila ancora una volta con il suo Magione Papale nella Guida Michelin 2020.